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Gourmandises du Castelet
18 €
(entrée, plat, fromage OU dessert au choix)
21 €
(entrée, plat, fromage ET dessert au choix)
~~~~~~
Au choix:
Bien chaud, comme jadis:
Le Velouté de saison
D'un artisan de la région:
Les rillettes artisanales du blaisois
Et toujours
Notre canapé chaud au bleu d'Auvergne
Et selon le marché :
L'entrée du jour
~~~~~~
Au choix
Un plat de tradition:
Le paleron de boeuf * aux carottes
De la Normandie de notre chef:
Le fondant de porc au cidre
Et selon les découvertes du patron
La suggestion du jour
En fonction des arrivages :
Le Poisson selon la marée
~~~~~~
Au choix
L' assortiment de 3 fromages AOC
ou
Le Ste Maure de Touraine AOC
ou
Le yaourt au lait entier
ou
Le fromage frais au miel de Sologne
ou
La salade verte à l'huile d'olive
~~~~~~
La tarte Tatin
ou
Le crumble selon l’inspiration du chef
ou
La soupe de fraise au poivre de sarawak
ou
La mousse au chocolat noir et beurre d'Isigny
18 €
(entrée, plat, fromage OU dessert au choix)
21 €
(entrée, plat, fromage ET dessert au choix)
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Au choix:
Bien chaud, comme jadis:
Le Velouté de saison
D'un artisan de la région:
Les rillettes artisanales du blaisois
Et toujours
Notre canapé chaud au bleu d'Auvergne
Et selon le marché :
L'entrée du jour
~~~~~~
Au choix
Un plat de tradition:
Le paleron de boeuf * aux carottes
De la Normandie de notre chef:
Le fondant de porc au cidre
Et selon les découvertes du patron
La suggestion du jour
En fonction des arrivages :
Le Poisson selon la marée
~~~~~~
Au choix
L' assortiment de 3 fromages AOC
ou
Le Ste Maure de Touraine AOC
ou
Le yaourt au lait entier
ou
Le fromage frais au miel de Sologne
ou
La salade verte à l'huile d'olive
~~~~~~
La tarte Tatin
ou
Le crumble selon l’inspiration du chef
ou
La soupe de fraise au poivre de sarawak
ou
La mousse au chocolat noir et beurre d'Isigny
